Quando você pensa em dentes e ossos fortes, provavelmente pensa em leite de vaca. Mas o leite é bom para os dentes ou existem maneiras de prejudicá-los?
Com mais pessoas optando por uma dieta baseada em vegetais, alternativas veganas ao leite de vaca (que têm uma composição nutricional semelhante) estão em demanda. Mas o Dieta vegana está mais acessível do que nunca, e muitos alimentos veganos básicos, como o tempeh, são ricos em cálcio, o que significa que você não precisa depender do leite de vaca para obter sua dose diária.
Conversamos com especialistas sobre como o leite pode afetar a saúde bucal e coletamos suas melhores dicas de higiene bucal para uma boca saudável e feliz. Se você deseja atualizar sua rotina de higiene bucal, nosso guia para o melhores escovas de dentes elétricas tem uma variedade de opções para atender uma gama de consumidores também.
Como o leite afeta a saúde bucal?
O leite é uma excelente fonte de cálcio e fósforo, que são minerais que o corpo utiliza para a manutenção dos ossos e dentes. Eles também são usados para contrações musculares (incluindo o batimento cardíaco) e para a coagulação normal do sangue. O cálcio é o mineral mais abundante encontrado no corpo, e 98% dele fica armazenado em nosso esqueleto, que nosso corpo utiliza como reservatório para a constante remodelação de nossos ossos ao longo da vida. Para uma boa saúde bucal, você precisa garantir que está consumindo cálcio suficiente todos os dias para reabastecer esse reservatório, pois é isso que seu corpo usa para produzir esmalte e dentina.
A dentista Dra. Sunita De Zoysa explica que o leite é rico em uma variedade de minerais que ajudam a contribuir para uma boa saúde bucal. “O leite contém vários minerais, vitaminas e proteínas úteis, o que o torna uma bebida fantástica para sua saúde e dentes”, diz ela. “O leite também contém proteínas de caseína que formam uma película protetora na superfície dos dentes, agindo para proteger contra a cárie. Ele também contém vitamina D, que ajuda na absorção de cálcio e fósforo de sua dieta, além de ajudar a reparar a dentina danificada e combater doenças das gengivas, auxiliando o sistema imunológico e reduzindo a inflamação das gengivas.”
Além de ser rico em cálcio, o leite é rico em um açúcar chamado lactose (que algumas pessoas não conseguem digerir). Se consumidos muito perto da hora de dormir e sem escovar os dentes, esses açúcares agirão como qualquer outro açúcar e contribuirão para o desenvolvimento de cáries. As bactérias da nossa boca adoram o açúcar e produzem ácidos que dissolvem o esmalte ao longo do tempo, por isso é recomendável escovar os dentes antes de dormir.
Dr. Tarun Nagpal, um Doctificar (abre em nova aba)-revisado dentista, explica que o cálcio é importante para crianças em crescimento. “O leite de vaca é uma ótima fonte de cálcio, que é essencial durante a infância para o crescimento e desenvolvimento dos dentes e ossos”, diz ele. “Quando somos adultos e nossos dentes estão totalmente formados, o benefício do leite se torna mais superficial, e não uma necessidade.”
De Zoysa também diz que o leite é útil como uma bebida protetora do esmalte se consumido após uma refeição. “Uma das coisas mais importantes sobre o leite é que ele ajuda a neutralizar os ataques de ácido ou açúcar, por isso é uma bebida útil para tomar logo após uma refeição ou lanche”, diz ela. “Como produto lácteo, também estimula a produção de saliva, que devido à sua composição, possui propriedades antimicrobianas e capacidade de neutralização, além de ser útil na prevenção de cáries e doenças gengivais.”
Você precisa beber leite para obter cálcio?
Embora o leite seja a fonte mais conhecida de cálcio, muitos alimentos contêm o mineral em abundância. Alguns, como alternativas à carne e leite sem laticínios, são enriquecidos com cálcio; leite de Aveia e Leite de côco são boas alternativas à base de plantas ao leite de vaca.
Algumas fontes de cálcio sem laticínios incluem:
- Peixes – os peixes oleosos, principalmente onde os ossos também são consumidos, são uma boa fonte de cálcio. A sardinha (com espinhas) contém 382mg por 100g, o salmão tem 26mg por 100g e a cavala tem 12mg por 100g.
- Leites à base de plantas – muitas vezes enriquecidos com cálcio, pois são usados como substitutos do leite. Leite de amêndoa sem açúcar contém 120mg de cálcio por 100ml, leite de aveia 130mg por 100g e sou leite 101mg por 100g.
- Legumes – vegetais de folhas verdes são ricos em cálcio. 100g de couve contém 254mg, folhas de beterraba chegam a 117mg por 100g e brócolis tem 46mg por 100g.
- Alternativas de carne – tempeh contém 111mg por porção de 100g, e tofu de seda firme contém 36mg por 100g.
De Zoysa diz que o leite é considerado uma boa bebida para os dentes devido à biodisponibilidade do cálcio que contém. “O leite, como outros produtos lácteos, é uma fonte fácil de cálcio e o tipo encontrado no leite é facilmente absorvido pelo organismo”, diz ela. “Outros produtos lácteos, como leite e queijo, também contêm cálcio de fácil absorção. As opções de laticínios com baixo teor de gordura geralmente contêm um nível semelhante de cálcio”.
Ela acrescenta: “Se você é alérgico ao leite de vaca ou tem intolerância à lactose, existem fontes alternativas de cálcio, incluindo bebidas e alimentos fortificados com cálcio (por exemplo, leite de soja, leite de amêndoa, cereais), vegetais de folhas verde-escuras (por exemplo, couve, espinafre) e soja”.
Dicas de higiene bucal
Dr De Zoysa deu ao LiveScience suas principais dicas para sempre Higiene oral:
- Reduza o consumo de alimentos e bebidas açucarados e ácidos para não mais de quatro vezes ao dia e limite-os às refeições.
- Não escove os dentes imediatamente após uma refeição, pois os dentes ficarão mais macios com o ácido e o açúcar. Use goma de mascar sem açúcar e beba água e leite em vez de refrigerantes. Lembre-se, as bebidas “sem adição de açúcar” ainda contêm seus açúcares naturais e ainda contam como uma forma de ataque de ácido ou açúcar.
- Escove os dentes duas vezes ao dia com creme dental com flúor, a última coisa à noite e em outra ocasião. Cuspa após a escovação e não enxágue com água, pois isso mantém um reservatório de flúor nos dentes.
- Limpe entre os dentes com auxílios interdentais, como fio dental e escovas interdentais diariamente.
- Um enxaguante bucal com flúor pode ser útil para usar em um horário diferente da escovação, pois sua pasta de dente terá um teor de flúor maior do que seu enxaguante bucal.
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